很復(fù)雜的，首先魚池是酒店投資還是你投資，這關(guān)系到海鮮的定價問題。再就是魚池的費用：水電、魚藥、魚食、過濾耗材、等等主要的是海鮮池制冷設(shè)備的維護(hù)，如果制冷設(shè)備是你投資的，死了魚當(dāng)然算你的啦，如果是酒店投資的，那麻煩就大了。一般情況下是承包者7天或10天報一次價，完了，營業(yè)部主任砍價后報總經(jīng)理審批，之后標(biāo)價出售。不過承包魚池很好賺的，盡管酒店卡的很死，但其中有好多好多的門道，可賺大錢的！
那要看你跟酒店如何談的，是包送貨，還是分成法，包送貨那就是看你多次時間跟酒店定一次價格，要是分成的話這個售價你們要跟酒店協(xié)商賣給客人多少錢一斤？要是分成的話，比如以斤鱸魚市場賣12塊錢一斤，那你們要賣給客人38塊錢一斤，這38塊錢的價格是你跟酒店去協(xié)商賣給客人的，如果這個價格跟酒店55分的話，拿你就是等于賣給客人19塊錢一斤，等于一斤鱸魚你賺7塊錢一斤。以上就是承包酒店海鮮池的幾種方法，希望可以幫助到您。本文摘自http://www.bihaihang.com/
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