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甘肅水車坊牛肉面餐飲管理有限公司是一家集牛肉面連鎖加盟、牛肉面技術(shù)培訓(xùn)、牛肉面湯料技術(shù)研發(fā)、牛肉面原料采供加工四位一體的新型現(xiàn)代企業(yè)。牛肉面是蘭州最為著名的地方風(fēng)味小吃。據(jù)考證蘭州牛肉面,在近百年的漫長(zhǎng)歲月里,牛肉面以其一(湯)清、二(蘿卜)白、三(辣子)紅、四(香菜、蒜苗)綠、五(面條)黃的特點(diǎn)而蜚聲中外,被譽(yù)為“中華第一面”。旗下的水車坊牛肉面起源發(fā)展于金城蘭州,博取牛肉面百家之長(zhǎng),結(jié)合現(xiàn)代食品科技,創(chuàng)出了“統(tǒng)一的技術(shù)工藝標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)管理模式,統(tǒng)一的服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)”。公司在經(jīng)過(guò)反復(fù)研究、實(shí)驗(yàn)、化驗(yàn)和調(diào)試后,形成了自己獨(dú)特的湯料調(diào)制配方,在保證傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上,更加適應(yīng)人體營(yíng)養(yǎng)需要和健康需求。公司堅(jiān)持走品牌餐飲的道路,實(shí)施品牌化戰(zhàn)略。 水車坊牛肉面在經(jīng)歷十多年的靜心調(diào)制迅速發(fā)展壯大,以全新的快餐模式走向社會(huì)的前端領(lǐng)域。水車坊牛肉面的調(diào)料配置秘方包括多種名貴香料,以及名貴得中草藥,以秘不示人的特點(diǎn)對(duì)傳統(tǒng)牛肉拉面的色澤口味予以拓展和進(jìn)一步的升華,加之獨(dú)特的熬煮技藝令人唇齒留香,停箸不忘?! ∷嚪慌H饷娴拿糠N用料都會(huì)選擇最佳產(chǎn)地,獨(dú)立進(jìn)貨,范圍橫大江南北。例如甘谷辣椒,隴南大紅袍花椒,民樂(lè)大... [詳細(xì)介紹]
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